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Pahadi Recipe

Pahari Bhang ki Chutney

Pahari Bhang ki Chutney

Pahari Bhang ki Chutney recipe: This simple guide explains the traditional ingredients and cooking method in easy steps. Follow the quantities and process below, and adjust salt or spice gently to your taste.

BHANG KI CHUTNEY | भांग की चटनी

Lets See How To Make Pahari Bhang ki Chutney, Influencing our mouth to water with its tart tamarind taste, this well known sauce of Uttarakhand is produced using hemp seeds, cumin seeds, garlic leaves, tamarind, and salt. At the point when presented with the conventional Pahadi cooking styles, it improves their taste and makes a spell on our taste buds.

Hemp-seed Chutney1/4 C bhang seeds (hemp seeds)

2-3 crisp hot red or green chillies, I utilized both (or utilize dried ones or red stew powder)

coriander and mint leaves, hacked (1/2 C or to taste)

juice of a large portion of a lime (or a souring specialist of your decision)

salt

Cook bhang seeds in an iron skillet till they crackle and pop. Pick . Place every one of your fixings on the ledge batta, including the seeds that may have popped all around. Granulate into a chutney utilizing water as required.

भांग की चटनी

BHANG KI CHUTNEY : चटनी नाम सुनते ही आम की चटनी याद आती है लेकिन उत्तराखंड में भांग की चटनी भी बनाई जाती है | उत्तराखंड में लोग भांग के बीजों से चटनी बनाते है

 

न्युट्रिशन फैक्ट्स

  • 57   कैलोरीज / चम्मच
  • 4. 5   ग्राम फैट />चम्मच

कुल समय

  • 10 मिनट

सामाग्री

  •  भांग के बीज – 50 ग्राम
  •  हरी मिर्च – 1
  • नींबू का रस – 4  छोटे चम्मच
  • हरा धनिया (कटा हुआ) – 3 छोटे चम्मच
  • हरा पुदीना (कटा हुआ ) – 3 छोटे चम्मच
  • नमक – 1/2 छोटा चम्मच

साबुत मसाले

  • साबुत लाल मिर्च – 2
  • जीरा – 1/2 छोटा चम्मच

ऐसे बनाएं

  • सबसे पहले पैन में भांग के बीज को भून कर अलग रख ले |
  • अब साबुत लाल मिर्च और जीरा भी भून ले |
  •  भुने हुए भांग , लाल मिर्च , जीरे को पीस ले |
  •  अब इसमें पुदीना , धनिया , हरी मिर्च मिला पीसे |
  • पीस जाने के बाद इसमें नमक और नींबू का रस मिलाए |

अब आप की BHANG KI CHUTNEY | भांग की चटनी बन कर तैयार है ,  आप इसे चपाती , पराठे , नान या चावल किसी के भी साथ परोस सकते है |

आप को  रेसिपी कैसी लगी लिख भेजिए हमारे कमेंट बॉक्स में

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For the best result, prepare it fresh and serve it in the traditional way described above.