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Out Of StockPahari Vegetable, Bulb and Stem
Pahadi Geethi, Air Potato (500gm) ORGANIC
Pahadi Gethi is a nutritious and unique tuber or “air potato” found in the hills of Uttarakhand, known for its dark skin and white flesh. It is often eaten in winter for its health benefits, such as boosting immunity and aiding digestion.
पहाड़ी गेठी, गीठी उत्तराखंड की पहाड़ियों में पाया जाने वाला एक पौष्टिक और अनोखा कंद या “हवा में उगने वाला आलू”है , जो अपनी गहरे रंग की त्वचा और सफेद गूदे के लिए जाना जाता है। इसे अक्सर सर्दियों में रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और पाचन में सहायता जैसे स्वास्थ्य लाभों के लिए खाया जाता है।SKU: n/a -
Pickles, Chutney & Namak
Pahadi Himalayan Hing (20gm) BUY NOW
Pahadi Hing (Asafoetida) from the Himalayan region is a distinctive spice known for its strong aroma and pungent flavor. It’s traditionally used in Indian cuisine to enhance the taste of various dishes and is also valued for its medicinal properties, including aiding digestion and reducing bloating.
SKU: HING0121 -
Out Of StockPahadi seeds for farming
Pahadi kaddu ke seeds (BUY10gm) ORGANIC
Pahadi Kaddu, also known as Kashiphal, is a vegetable popular in the hilly areas, nutritious and tasty, used in making curry, raita and even sweet (petha), rich in Vitamin A, C, potassium and fibre and aids digestion, and its tender leaves and flowers are also edible. पहाड़ी कद्दू (Kaddu), जिसे काशीफल भी कहते हैं, पहाड़ी क्षेत्रों में लोकप्रिय एक सब्जी है, जो पौष्टिक और स्वादिष्ट होती है, इसे सब्जी, रायता और यहाँ तक कि मिठाई (पेठा) बनाने के काम आता है, जो विटामिन A, C, पोटेशियम और फाइबर से भरपूर होता है और पाचन में सहायक है, और इसके कोमल पत्ते और फूल भी खाए जाते हैं.
SKU: n/a -
Out Of StockPahadi seeds for farming
Pahadi Kakdi Ke Seeds Buy ORGANIC
Mountain cucumber seeds are especially suitable for cold and hilly regions, as they germinate quickly, are disease-resistant, and yield high-quality, fresh cucumbers. These seeds not only produce delicious fruit but are also beneficial for digestion, blood sugar control, heart health, and skin, due to their fiber, protein, and nutrient content, making them advantageous for overall health. पहाड़ी ककड़ी के बीज खास तौर पर ठंडे और पहाड़ी इलाकों के लिए उपयुक्त होते हैं, जो जल्दी अंकुरित होते हैं, रोग-प्रतिरोधी होते हैं और उच्च गुणवत्ता वाली, ताज़ी ककड़ियाँ देते हैं; ये बीज न केवल स्वादिष्ट फल देते हैं, बल्कि पाचन, शुगर नियंत्रण, हृदय और त्वचा के लिए भी फायदेमंद होते हैं, क्योंकि इनमें फाइबर, प्रोटीन और पोषक तत्व पाए जाते हैं, जिससे ये स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी हैं।
SKU: n/a -
Out Of StockSeeds
Pahadi kala til buy (200gm) ORGANIC
Pahadi black sesame refers to black sesame seeds grown in the mountainous regions of India, especially Uttarakhand, known for their exquisite taste, aroma, and high nutrient content (calcium, iron, healthy fats). Traditional cultivation makes these sesame seeds a prized ingredient in sweets (such as sesame-jaggery laddus), chutneys, and dal seasonings, symbolizing fertility and prosperity in the local culture. पहाड़ी काला तिल भारत के पहाड़ी क्षेत्रों, विशेष रूप से उत्तराखंड में उगाए जाने वाले काले तिल को कहते हैं , जो अपने उत्कृष्ट स्वाद, सुगंध और उच्च पोषक तत्वों (कैल्शियम, आयरन, स्वस्थ वसा) के लिए जाने जाते हैं। पारंपरिक खेती के कारण ये तिल मिठाइयों (जैसे तिल-गुड़ के लड्डू), चटनी और दालों में तड़के के लिए एक मूल्यवान सामग्री हैं, जो स्थानीय संस्कृति में उर्वरता और समृद्धि का प्रतीक हैं।
SKU: n/a -
Out Of StockPickles, Chutney & Namak
Pahadi kweral flower pickle Achaar (500gm)
Pahadi Koiral pickle is renowned for its distinctive aroma and flavor. It is prepared using traditional methods, incorporating a variety of whole spices, giving it a unique flavor. This pickle is also considered beneficial for health and helps improve digestion. It is not just a pickle, but a symbol of the heritage of the mountains. पहाड़ी कोइराल का अचार इसकी विशिष्ट खुशबू और स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। इसे पारंपरिक तरीकों से तैयार किया जाता है, जिसमें कई तरह के साबुत मसाले मिलाए जाते हैं, जो इसे एक अनूठा ज़ायका देते हैं। यह अचार सेहत के लिए भी गुणकारी माना जाता है और पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह सिर्फ एक अचार नहीं, बल्कि पहाड़ों की विरासत का प्रतीक है।
SKU: n/a -
Uttarakhand Sweets
Pahadi Madua Biscuits (Ragi Cookies) Buy
Mahua flour biscuits are healthy, homemade biscuits made from finger millet (ragi) flour (madua), mixed with mahua flour, sugar/jaggery, ghee/butter, and spices. They offer a nutritious, fiber-rich alternative to traditional biscuits, often appreciated for their good taste and long-lasting energy, and recipes vary from simple to versions containing chocolate chips. मडुआ आटा बिस्कुट सेहतमंद, घर पर बने बिस्कुट हैं जो रागी के आटे (मडुआ)से बनाए जाते हैं , जिसमें मडुआ का आटा, चीनी/गुड़, घी/मक्खन और मसाले मिलाए जाते हैं। ये पारंपरिक बिस्कुट का एक पौष्टिक, फाइबर युक्त विकल्प प्रदान करते हैं, जिन्हें अक्सर इनके अच्छे स्वाद और लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करने के लिए पसंद किया जाता है, और इनकी रेसिपी सरल से लेकर चॉकलेट चिप्स युक्त संस्करणों तक भिन्न होती हैं।
SKU: n/a -
Out Of Stock
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Out Of StockPahadi seeds for farming
Pahadi malta seeds Buy ORGANIC
Pahadi Malta is a sweet-tasting citrus variety with an orange-like appearance, grown exclusively in the winter in the hilly regions of Uttarakhand. Rich in vitamin C and antioxidants, it boosts immunity, improves digestion, and is beneficial for the skin. पहाड़ी माल्टा संतरे जैसी दिखने वाली एक मीठे स्वाद वाली नींबू की किस्म है, जो खास तौर पर उत्तराखंड के पहाड़ी इलाकों में सर्दियों में उगती है, जो विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाती है, पाचन क्रिया को बेहतर बनाती है और त्वचा के लिए फायदेमंद है,
SKU: n/a -
Out Of StockPahari Vegetable, Bulb and Stem
Pahadi Mithe Karele (500gm) ORGANIC
Sweet bitter gourd (Kantola/Parmala/Ram Karela) is a delicious and nutritious mountain vegetable. It is found primarily in hilly regions, especially Uttarakhand, and grows wild. It is rich in iron, antioxidants, calcium, potassium, magnesium, vitamin C, and fiber. It helps control blood sugar, making it beneficial for diabetics. It contains fiber, which improves digestion and boosts immunity.मीठा करेला (कंटोला/परमला/राम करेला) पहाड़ों में उगने वाली एक स्वादिष्ट और पौष्टिक सब्जी है, यह मुख्य रूप से पहाड़ी क्षेत्रों, खासकर उत्तराखंड में पाया जाता है और जंगली रूप से उगता है, यह आयरन, एंटीऑक्सीडेंट, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन C और फाइबर से भरपूर होता है। यह ब्लड शुगर कंट्रोल करने में मदद करता है, जिससे यह डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद है। इसमें फाइबर होता है, जो पाचन को सुधारता है और रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है।
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Out Of StockPahadi seeds for farming
Pahadi Mithe Karele Seeds buy ORGANIC
जो करेले के स्वास्थ्य लाभ चाहते हैं लेकिन उसकी ज़्यादा कड़वाहट से बचना चाहते हैं. ये बीज हिमालय की गोद में उगे हैं और आपको कुरकुरे, हल्के मीठे करेले की पैदावार देंगे, जो करी, सब्जी और सलाद में एक अलग ही स्वाद जोड़ते हैं. यह बीज न केवल आपकी रसोई को स्वस्थ पकाना, बल्कि इन्हें उगाना भी आसान है, जो बगीचों के जानकारों के लिए एक बेहतरीन अनुभव है. Those who want the health benefits of bitter gourd but want to avoid its excessive bitterness, these seeds are grown in the lap of the Himalayas and will yield crisp, mildly sweet bitter gourds that add a unique flavor to curries, vegetables, and salads. These seeds not only make your kitchen healthier, but they’re also easy to grow, making them a great experience for gardeners.
SKU: n/a
